Ce fut une semaine de vacances et de retour au calme, après la semaine dernière à la neige.

Le temps mitigé, avec 2 jours de pluie, nous a un peu bloqués, et comme on était fatigués on n'a pas trop bougé. On s'est misérés (oui, j'invite des verbes) pour gérer le linge, avec ce temps humide, rien ne séchait.

Ce fut fort agréable quand même.

Beaucoup, beaucoup de jeux. Ici Seven Wonders, qu'on adore tous. Polochon commence à pouvoir y jouer seul: jusqu'ici il était en binôme. J'ai gagné chaque partie, je crois que ma stratégie n'est pas mal.

Au jardin j'ai avancé la taille, en finissant le pied de vigne. Ca va lui faire du bien. Un vrai tapis de violettes a envahi le sol et c'est drôlement joli.

Le chat et la chienne semblent faire alliance pour nous gruger, parfois. On dirait qu'ils se concertent pour réussir à entrer.

Dans ma BAL j'ai reçu ma commande Henné Paradise et c'est toujours un bonheur. Là je vais enfin tester le soin éclaircissant de la boutique. Mes cheveux ont foncé à force de couches de hennés, j'aimerais retrouver une couleur plus cuivrée. A suivre!

Dans la liste des moments doux, il y a eu quelques moments childfree. Comme cette 1/2h où je lui ai dit: "on va boire un verre?". Alors on a été s'acheter deux canettes et on les a bues sur un banc, au soleil et au calme.

Il y a eu pas mal de boulot en cuisine, j'étais inspirée. Il faut dire que la semaine dernière, comme on n'était pas chez nous, la gastronomie, c'était pas ça. Je me suis vengée. Ici une tarte pommes/amandes très savoureuse, et très rare: ma Pouillette étant allergique aux pommes et aux amandes forcément, je n'en fais jamais. Mais elle n'était pas là ce weekend alors j'en ai profité.

Evidemment le clou de la semaine, ça a été la venue d'une journaliste et d'un photographe de l'Indépendant pour interviewer Cromignon, par rapport aux échecs. Son 1/4 d'heure de gloire!

Je suis fan des photos, elles sont très réussies (forcément, prises par un pro), je vais les faire développer et les encadrer.

On est toujours là, qui l'eût cru?

Pas nous.

La rentrée de janvier n'a pas été si dure en plus.

On a remarqué au collège un relâchement significatif dans les gestes barrières par les élèves.

Bêtement, on les avait crus plus ou moins acquis. Nouilles que nous sommes.

Donc, déjà que c'était pas la fête (mais ça semblait suffire vu le peu de contaminations qu'on a eues jusqu'en décembre), là c'est devenu la foire.

Il a fallu leur répéter, à chaque début d'heure pendant 7 semaines de se laver les mains en entrant. 

Répéter 8 fois par heure "N'Zo / Djoulhyännya, remets ton masque sur ton nez".

Voire distribuer quelques heures de colles, histoire de calmer le jeu une heure, voire deux.

Aérer par -2, donc se peler, hésiter à refermer parce que la pneumonie guette, laisser ouvert au vu des 50 mouchoirs pourris utilisés par Aboubacar-Jacky (qui en mets la moitié sur ses mains en passant) en 15 minutes.

Se sentir trembler à chaque élève qui arrive en crachant ses poumons. D'habitude je tremblais déjà, mais de choper sa bronchite!

Et puis les cas positifs et les malades ont commencé. Des cas élèves, des malades, des asymptomatiques. On n'avait quasi rien eu depuis septembre mais là, on a senti la vague.

Des classes fermées. Mais leurs profs au travail: même si on a passé 2h avec eux la veille dans 20m2, on n'est pas considérés comme cas contacts. Et en prime on est prévenus 2 jours après. Le prof est un super-héros, sache-le, au système immunitaire hyper performant. D'ailleurs le vaccin a été créé à partir de cellules-souches de prof. Sisi.

Peu de contagions d'adultes en plus, comme quoi, c'est peut-être pas faux!

A un moment, je me suis demandé si le collège allait fermer, quelques jours? Mais vu qu'un collège pas très loin n'a pas fermé alors qu'ils ont eu 60 cas avérés, j'ai compris que non: le mot d'ordre semble être "ne pas fermer coûte que coûte". Ou presque.

J'ai eu 2, 3 moment de légère panique, et puis c'est passé: je fais beaucoup de sport, ça aide.

J'ai aussi eu beaucoup de travail: ça aide aussi finalement. On fonce, on oublie.

Vu que les profs à risque ont pu être placés en télétravail, que ceux qui restent sont motivés (et ont des globules de compète, rappelle-toi), on a bien tenu. 

Je ne sache pas que beaucoup plus de classes aient fermé en France pendant cette période, ni qu'il y ait eu pléthore de profs contaminés: c'est au final que ça ne marche, toujours, pas si mal.

Je me demande s'il ne serait tout de même pas judicieux de vacciner aussi de façon un peu plus prioritaire que le reste de la population, le personnel enseignant (tout comme ceux qui sont au contact chaque jour d'un grand nombre de personnes).

On va s'en sortir, on y croit.

15 ans.

15 ans aujourd'hui qu'on est ensemble.

15 ans aussi qu'on vit ensemble, et même plus longtemps que ça.

"C'est un joli nombre", m'a t'il dit.

C'est vrai, moi aussi, j'aime bien. C'est rond. Ca sonne "beaucoup".

Au début, j'ai vite pulvérisé son record de temps en couple. Je ne sais pas pourquoi: il devrait être assez prompt au changement. Pas prêt à s'engager un peu. Pas dispo dans sa tête. Va savoir.

Le mien fut bien long à égaler et dépasser: je suis du genre fidèle, à me battre pour que ça colle et à ne pas trop aimer les gands bouleversements. A m'accrocher quand c'est la tempête.

Si tu es de mes amis, tu le sais. J'en ai quelques uns depuis notre plus tendre enfance et jeunesse et pas question de les lâcher. L'amour et l'amitié, c'est pas facile à détruire, chez moi.

Mais depuis quelques années c'est chose faite et de totues façons, comme il le dit si bien "il n'y a eu personne en fait, avant". C'est pas faux.

On en a fait des choses en 15 ans.

De la randonnée. Le GR10. Des voyages. Stockholm. Venise. Et tant d'autres.  On s'est mariés à Las Vegas. On a trempé nos pieds dans l'océan Pacifique. On a eu des enfants. On a quitté Paris, rien que nous, pour Perpignan. On a découvert d'autres passions, chacun les siennes, on a évolué. En dent de scie et en courbe ascendante. 

Les épreuves mondiales des derniers mois ne nous ont pas affectés. Au contraire, je crois. Notre petit cocon nous suffit.

Si tu es de mes amies, sache que je vais continuer à me plaindre de lui quand ses lubies du moment l'accaparent: désolée, je suis, je crois une amie fiable, mais il faut aussi me supporter! Encore 15 ans sans doute et plus, j'espère.

On ne n'est pas lâchés.

Ouh la vilaine photo! Il faut dire que si ce gâteau n'est pas présentable, il est si bon qu'on lui pardonne.

Si je ne suis pas vegan, à mon grand regret mais je ne désespère pas d'y arriver, je ne mange plus de viande, lait ni produits laitiers (chez moi, car quand je mange chez des amis je ne vais pas leur imposer mes choix: pas de viande c'est impératif, et je me débrouille pour faire au mieux avec le lait). La plupart de ma cuisine est donc sans viande, ni produits laitiers.

Je ne cuisine pas sans gluten, mais je réduis quand c'est possible, consciente qu'on en consomme tous beaucoup trop.

Cette savoureuse et originale recette a tout pour plaire: légère et saine, elle est sans aucun produits laitiers, peu sucrée et sans gluten.

Simple à préparer, son seul défaut est de devoir passer une nuit au réfrigérateur avant d'être dégustée.

Il te faut:

400g de châtaignes décortiquées. Je les ai prises en boîte. Si tu en prends une version au sirop, tu pourras diminuer la quantité d'arôme vanille vu qu'elles sont déjà sucrées.

3 pommes

50g d'amandes effilées.

50g d'arôme vanille si tes châtaignes ne sont pas au sirop. Si elles le sont, mélange 30g d'arôme vanille avec 20g de sirop.

1/2 CAC d'agar-agar.

C'est parti!

Épluche et tailles les pommes en lanières. Écrase grossièrement les châtaignes.

Prépare un moule à cake en le tapissant de papier sulfurisé. Alterne une couche de pommes, une couche de châtaignes, une couche d'amandes, au moins 2 fois. Finis par une couche d'amandes.

Tasse bien.

Délaie l'agar-agar dans l'arôme vanille ou dans le mélange arôme/sirop.

Arrose la terrine avec.

Fais cuire 1h30 à 180.

Laisse refroidir et place au réfrigérateur une nuit.

Tu verras comme c'est bon et léger!

Il y a 10 jours, un voisin m'a gentiment donné 4 grosses patates douces, avec 2 j'ai fait un savoureux curry végétal, il m'en restait 2.

J'avais vu passer quelques recettes de gâteau au chocolat et à la patate douce.

J'ai déjà fait chocolat/courgette et c'était très sympa, moelleux et léger. Comme mes enfants n'aiment pas la patate douce en version salée (enfin, plus, car bébés ils en rafolaient tous les 3), je me suis dit que c'était une bonne idée pour les bluffer.

J'ai pioché des idées dans quelques recettes en ligne, j'ai végétalisé le tout et ça a donné un gâteau hyper fondant, pas présentable mais vraiment super bon. J'en ai repris et mangé sur 2 jours, c'est dire.

Le bonus c'est qu'il est léger, avec très peu de matières grasses, et sans gluten!

Tenté?

Il te faut: 500g de patate douce, 50g de sucre roux, 50g de crème végétale (soja, amandes, riz, coco...), 50g de matière grasse végétale, 170 g de chocolat noir, 1 pincée de sel.

Tu épluches et découpes les patates douces, tu les fais cuire dans de l'eau bouillante environ 15 minutes, il faut qu'elles soient bien cuites.

Tu fais fondre le chocolat avec une CAC d'eau soit au micro-ondes, soit dans une casserole en touillant.

Tu mélanges alors tous les ingrédients, l'idéal est de les mixer.

Tu mets la pâte dans un moule à cake, tu couvres et tu mets au réfrigérateur minimum 4h, le mieux est de le préparer la veille pour le lendemain.

C'est prêt, bonne dégustation!