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7 février 2018 3 07 /02 /février /2018 07:08
Mercredi gourmand: crêpes véganes sans oeufs, au lait d'avoine.

Ce n'est pas très original, car si tu cherches une recette de ce type tu en trouveras plein; mais quand j'en ai parlé sur Facebook vous êtes nombreux à m'avoir demandé quelle recette j'ai suivie.

 

Depuis quelques semaines, je ne consomme plus de lait animal. Je continue à manger des oeufs, mais tant qu'à faire si on peut avoir de bonnes crêpes, vraiment véganes, tant mieux.

 

J'ai fureté et finalement j'ai bricolé cette recette que nous avons tous aimée. J'en ai refait depuis d'ailleurs: simple rapide et délicieux. Je mets au défi quelqu'un qui n'est pas au courant de se douter que ces crêpes sont véganes.

 

J'ai choisi le lait d'avoine parce que je le fais moi-même, c'est hyper simple et quasiment gratuit.

 

Il te faut: 400g de farine ( de blé, de riz...), 800 ml de lait d'avoine, 50g de fécule de maïs, 40g de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile et 1 pincée de sel.

Je rajoute 50g de son d'avoine, pour la touche de fibres et le petit aspect granuleux qu'on aime beaucoup ici. Mais c'est facultatif.

Tu peux ajouter un goût de ton choix: une cac de vanille, ou de rhum, ou de jus de citron...

 

Ensuite tu mélanges farine, fécule, sucre, pincée de sel dans un saladier. Le sec quoi.

Puis tu ajoutes doucement le lait d'avoine en touillant bien. Et pour finir, tu fais de même avec l'huile.

Laisse reposer 1h, et c'est parti pour les crêpes!

 

Aussii simple et rapide qu'une recette classique, délicieuse et sans souffrance animale: c'est encore mieux!

 

 

C’était mon mercredi gourmand pour Anne-Laure TSophie Turbigo et Sysy in the city.

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commentaires

Mélina 11/02/2018 15:46

Bonjour. très bel article. très intéressant. un beau blog. Vous pouvez visiter mon univers. lien sur pseudo. à bientôt. bises

shana lilie 11/02/2018 02:10

Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

Angeline 10/02/2018 18:22

j'aime me promener sur votre blog. un bel univers très intéressant. mon blog sur pseudo. à bientôt.

Une parisienne à Vincennes 07/02/2018 18:37

Je note ;-)

PetitDiable 11/02/2018 21:45

n'hésite pas, c'est très vite fait!

Le Blog Des Petits Diables

  • : Petits Diables
  • : Ancienne parisienne partie au bout de la France, je raconte mon petit bout de chemin. A la maison, nous sommes 5, Polochon, le Cromignon, la Pouillette, l'homme et moi. Ca en fait des histoires! Adepte du portage, des couches lavable, de l'éducation non-punitive, du no-poo, des cosmétiques clean, maman allaitante mais pas militante, randonneuse dans l'âme et dans les pieds, et plein d'autres trucs encore...
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