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26 septembre 2018 3 26 /09 /septembre /2018 06:43
Mon gâteau chocolat/courgette ultra simple. [Mercredi gourmand]

Faire manger des légumes cuits aux enfants, c'est parfois la mission. En tous cas ici, si les diablotins mangent volontier crudités et fruits, il n'en n'est pas de même pour les épinards et autres ratatouilles ou soupes...

 

Du coup, je ruse: galettes végétales, légumes mixés dans les sauces tomate, légumes séchés dans les salades...et légumes cuits version sucrée!

 

Comment c'est possible? Eh bien, il suffit d'incorporer un ou plusieurs légumes cuits dans un gâteau, comme pour le fameux carrot cake dont je rafole d'ailleurs.

 

Ici je te parle d'une recette que je fais régulièrement, délicieuse, et dont jamais personne ne soupçonne qu'il y a une courgette dedans: le gâteau chocolat/courgette.

 

En plus, il est assez léger puisque la courgette va remplacer la matière grasse des recettes classiques. Et le gâteau sera tout aussi fondant et moelleux, pourtant.

 

Il te faut: 4 oeufs, 70g de farine, 250 g de chocolat noir pâtissier, 1 petite courgette ou une demi grosse courgette, 150g de sucre en poudre, 1 pincée de sel.

 

Bats les 4 oeufs avec la pincée de sel jusqu'à ce qu ils deviennent bien mousseux. Ajoute le sucre tout en battant. Ajoute la courgette en morceaux et mixe le tout. Puis ajoute le chocolat fondu et mélange bien le tout. Finis en ajoutant et en battant la farine.

 

Verse la pâte dans un moule huilé, et au four à 200° pendant 15 minutes.

 

C'est prêt, c'est fondant, c'est super bon!

 

Mon mercredi gourmand.

 

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commentaires

Lilotrésors 03/10/2018 08:11

Ah ha ha ha ! Des courgettes dans le chocolat hi hi j’en ai planqué dans légumes discrètos pour que loulou premier en mange : roulés dans le jambon, hachés dans la galette, ... mais dans un gâteau au chocolat j’aurai jamais osé lol Vais essayer merci ;-)

PetitDiable 04/10/2018 11:37

ca passe tranquille!

audrey 28/09/2018 20:40

hummmm alors là je vais tenter aussi ;) merci pour la recette ;)

PetitDiable 04/10/2018 11:34

Tu me diras!

CT 27/09/2018 11:00

Oui moi aussi je pense que je vais essayer, j'en ai déjà goûté chez des amis.

PetitDiable 28/09/2018 09:26

c'est très simple et rapide

Koalisa 26/09/2018 13:52

Miam, ça a l'air bon ! Moi je mets des courgettes (et des haricots verts) , ni vu ni connu, dans les tomates farcies ! Bises

PetitDiable 28/09/2018 09:25

ahah! mes enfants manger des tomates farçies??? ^^

Aurore 26/09/2018 12:27

Depuis le temps que je me dis qu'il faut que j'en fasse un ! Allez je vais le faire !! On verra ce qu'en disent mes choco-afficionados :D :D

PetitDiable 28/09/2018 09:25

surtout que c'est hyper rapide!

Yeude 26/09/2018 10:59

Depuis le temps que je me dis qu'il faut que j'essaie, j'ai une courgette dans le frigo, je crois que je vais essayer cette après-midi. Merci pour la recette !

PetitDiable 28/09/2018 09:25

alors alors? Tu l'as fait?

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  • : Ancienne parisienne partie au bout de la France, je raconte mon petit bout de chemin. A la maison, nous sommes 5, Polochon, le Cromignon, la Pouillette, l'homme et moi. Ca en fait des histoires! Adepte du portage, des couches lavable, de l'éducation non-punitive, du no-poo, des cosmétiques clean, maman allaitante mais pas militante, randonneuse dans l'âme et dans les pieds, et plein d'autres trucs encore...
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