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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 17:25

Depuis que je suis abonnée chez Casse-Graine, je cuisine vachement plus. Et des trucs auxquels je ne me serrais pas frottée auparavant.

Par exemple, le chili con carne. Je crois n'en n'avoir mangé qu'une seule fois un qui soit vraiment bon, dans une petite cantina pittoresque, dans le 6ème à Paris. Sinon j'avais toujours été déçue: fade, haricots farineux, trop liquide...

Je m'étais donc mis dans la tête que ça devait être long et compliqué à faire.


Et puis, dans le menu de la semaine dernière, Casse-Graine avait prévu un chili. J'ai lu les ingrédients: facile. J'ai lu la recette: facile. Il faut juste s'y prendre en avance, parce que c'est long à cuire. Je me suis donc lancée, et tu sais quoi?


C'est bien meilleur que tout ceux que j'avais mangé avant!


DSCF0184.JPG

 

Tu veux la recette? La voici!


Pour 8: (on en a mangé pendant 3 jours du coup...)

 

• 800 g de haricots rouges en conserve ou 400g secs que tu fais tremper la veille et cuire à la cocotte minute 30 minutes.

• 1kg de steak haché  (j'ai pris du surgelé).

• 3 oignons

• 3 gousses d’ail

• 4 poivrons verts

 2 boites de tomates pelées

au naturel

• 1 L de bouillon de boeuf (ou autre bouillon à la rigueur, ça passe aussi)

 *1 sachet d'épices pour chili. J'ai pris celui de la marque Auchan et c'était pile poil bien dosé!

*sel, poivre.huile d’olive


 Hache les oignons et l’ail. Émince les poivrons pas trop finement.

 Dans une cocotte, fais revenir la viande. Ajoute tous les légumes émincés, puis incorpore et épices.

Prépare le bouillon, et verse le à la préparation.

Porte à ébullition sans cesser de remuer. Puis laisse

mijoter à couvert pendant 1h30. 10 minutes avant la fin de la cuisson, incorpore les

haricots rouges.


 

C'est juste super bon! A servir avec du riz, of course!

 

 

C'est mon mercredi gourmand pour AnneLaureT!

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commentaires

M

J'ai fait ta recette le week-end dernier, c'était excellent ! Très facile à faire, juste épicé, bref, à refaire  !
Répondre
P


Je l'ai vraiment adorée aussi!



M

Mon mari aime beaucoup ça, moi je crains un peu les haricots rouge (de toute façon, j'aime pas trop les haricot secs en général !), et ici, les restos mexicains sont très rares !!


Du coup, j'ai bien envie d'essayer ta recette, je pense que mon homme se fera un plaisir de la cuisiner ;-)) !!
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P


Franchement, elle est vraiment simple! Au pire tu peux diminuer la quantité de haricots, je pense que ça restera très bon! 



L

Je me lance mercredi pour mon premier chili. J'espère ne pas le râté :/ 
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P


Tu vas voir, c'est inratable! 



A

Mioum, ta photo fait super envie !!!!


 


*
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P


 allez au boulot, un petit chili?



P

ah j'adore ça!!!!
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P


C'est bon, hein? Ca me donne envie d'en refaire!



A

l'homme en fait de temps en temps mais je n'aime pas quand c'est trop relevé....
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P


Moi non plus, épicé, oui, mais pas trop!



C

ah, j'adore ce plat, ma mère le fait à merveille mais par contre, je ne connaissais pas le nom avant de le lire sur ton blog !merci la miss
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B

j'adore le chili !!


j'en fait bcp même la petite aime bien par contre chez moi c'est poivron rouge!! le vert caca burk !! et du mais !


j'en fait aussi bcp comme ça je congèle une partie pour un samedi midi (j'aime pas cuisiner le samedi midi !!)
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P


Bonne idée!



B

cro bon le chili...hop ajouté à mon carnet de recettes
Répondre
P


N'hésite pas, c'est facile et délicieux!



B

Super ! moi qui cherche tjs des nvx trucs à faire ... c'est décidé la semaine prochaine je me lance !!
Répondre
P


N'hésite pas, c'est vraiment facile comme tout!



M

En effet ça n'a pas l'air bien compliqué !
Répondre
P


En effet, je n'aurais pas cru mais c'est très facile!



S

oh c'est trop drôle c'est ce que j'ai préparé hier !!!
Répondre
P


Même recette? (remarque il ne doit pas y en avoir 200!)



Le Blog Des Petits Diables

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  • : Ancienne parisienne partie au bout de la France, je raconte mon petit bout de chemin. A la maison, nous sommes 5, Polochon, le Cromignon, la Pouillette, l'homme et moi. Ca en fait des histoires! Adepte du portage, des couches lavable, de l'éducation non-punitive, du no-poo, des cosmétiques clean, maman allaitante mais pas militante, randonneuse dans l'âme et dans les pieds, et plein d'autres trucs encore...
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