Ca faisait un moment que je songeais qu'après avoir cessé d'acheter le goûter pour faire home-made biscuits, compotes et autres brioches, il me fallait maintenant faire maison tout pour un bon petit déjeuner.

Au petit déjeuner, chez nous on mange du pain, du pain brioché, mais aussi des céréales. Souvent d'ailleurs.

On aime les céréales qui ne sont pas blindés de sucres et de graisses, genre muesli ou granola. Le souci, c'est que si on s'attarde un peu sur la liste des ingrédients, soit on paye très cher, soit on mange des saloperies.

Je me suis donc mise à la recherche d'une recette simple (toujours!) de céréales bonnes et saines.

J'ai pioché à droite et à gauche, pour créer la recette qui nous convient à 100% à l'homme et à moi.

Voici donc comment je fais mon muesli / granola maison.

D'abord je file à la biocoop du coin, pour tout acheter en vrac.

Pour tenir une semaine, il te faut:

400g de flocons d'avoine,

50g d'amandes,

50g de noisettes,

2 CAS de graines de sésame,

50g de graines de courge,

6 CAS de sirop d'agave,

50ml d'huile (de tournesol, dans l'idéal),

50g de cranberries séchées,

50g de raisons secs.

Tu haches les amandes et les noisettes. Tu mélanges bien le tout dans un plat allant au four, et tu enforne pour 20 minutes à 170, en remuant bien toutes les 5 minutes.

Tu obtiens un délicieux muesli croustillant. Avec du lait, un yaourt, du fromage blanc...c'est un régal.

Chez nous, il dure une semaine environ, mais je pense que ça peut se conserver longtemps, dans un bocal en verre de préférence.

Et toi, tu fais maison le petit déjeuner?

C'est mon mercredi gourmand pour MADÂAAAAAME Anne-Laure T ^^.