Mes yaourts au café.

14 janvier 2015 3 14 /01 /janvier /2015 06:53

Depuis que j'ai une yaourtière, elle tourne à fond et les yaourts que je fais avec mes blanches mains sont vraiment délicieux. Maintenant je me sens assez à l'aise pour tenter de varier les recettes, alors cette fois, c'est parti pour le yaourt au café.

Pourquoi au café? Parce que c'est un de mes parfums préférés, et qu'en Italie il y a quelques marques qui en font des fameux, jamais trouvés en France. Ici, on ne trouve que des crèmes desserts qui ont un bon parfum café, et aussi étonnament quelques yaours allégés pas mal du tout.

J'ai donc trouvé et arrangé une recette de yaourts au café "comme là bas".

Pour 6 ou 7 yaourts il te faudra:

-un yaourt nature

-1/2 litre de lait entier ou 1/2 écrémé

-l'équivalent de 3 pots de yaourt de lait en poudre

- entre 60 et 100g de sucre en poudre, selon ton goût.

- l'équivalent de deux expressos de café. Je n'ai pas de machine type nespresso, donc je fais un café bien fort et j'en rajoute un mug. Selon ton goût tu peux donc mettre du café très fort, ou plus léger.

Tu mélanges bien le tout, au batteur de préférence.

Et hop, 7h à 7h30 de yaourtière.

Bonne dégustation!

Mon mercredi gourmand pour Anne-Laure T.

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Published by PetitDiable - dans Miam! Les Petits diables mangent!
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commentaires

Lorraine Collingro 03/05/2018 08:25

Bonjour

Va falloir que j'essaye ça car mes yaourts au café restent liquides (alors que sur la même fournée les autres sont bien pris). J'utilise du café soluble que je mélange directement dans le lait c'est peut être pour ça

PetitDiable 03/05/2018 10:20

ici ça se tient bien, essaye, tu me diras!

Val 16/02/2015 11:29

ma fournée de ce week-end : de délicieux yaourts délicatement parfumés, moi aussi j'adore le café

merci pour le partage,

bizzs

Val

PetitDiable 16/02/2015 13:40

Ah super, je suis ravie que ça te plaise! Cette recette est devenue un classique chez nous, j'en ai quasi toujours dans le frigo.

maripolmi 21/01/2015 01:05

Une yaourtière ce serai pas mal ça à la maison !!

Revenons à la rentabilité, parce qu'il faut 7h miimun d'electrécité pour faire les yaourt...mais bon j'imagine que des yaourts maisons valent bien quelques euros de plus sur la facture ;-)

Et merci pour la recette.

PetitDiable 21/01/2015 09:36

Ca consomme assez peu, un peu comme un four à 40/45°, mais en effet c'est pendant 7h en gros.

estelle 14/01/2015 21:39

Oh sympa, je te pique ta recette! Je suis une grande fan des yaourts au café et effectivement, c'est assez rare d'en trouver ceux de Mamie Nova sont pas mal.

PetitDiable 16/01/2015 10:43

Je les trouve très sucrés et pas assez "café"...et chers!

sysyinthecity 14/01/2015 21:09

Et voilà :)

http://www.sysyinthecity.com/o-maman/yaourt-sans-yaourtiere-aux-bonbons-a-la-fraise/

PetitDiable 16/01/2015 10:22

Merci!!!! Mes diablotins vont adorer!!!

labonoccaz 14/01/2015 19:57

coucou

moi je dis chapeau ;) ce doit être cool et très bon de faire ses propres yaourth ;) je me rappelle ceux que faisaient ma mère quand on était petit avec mes frères et soeurs ;))

juste une question car je vais peut être me décider à faire plus de choses moi même, financièrement est-ce que cela vaut le coup ;) et surtout combien temps tu es conserves au frigo ?

Peut être que j'irais jeter un oeil chez ma mère voir si elle a toujours la sienne sinon, futur achat peut être ....

des bisous et en tous les cas, je suis une fan de café alors je te piquerais la recette ;))

des bisous

PetitDiable 16/01/2015 10:20

Je les conserve jusqu'à ce qu'on les mange, hihihihihi, je ne sais pas combien de temps ça peut tenir, on les mange vite! Niveau rentabilité c'est vraiment le cas: une yaourtière à 30 euros et
ensuite tes yaourts seront quasi gratuits et délicieux!

Mélanie 14/01/2015 15:53

va falloir que je m'y remette à en faire des yaourts

j'adore ça

Mélanie

PetitDiable 16/01/2015 10:19

Ceux là sont vraiment délicieux!

clairette 14/01/2015 12:54

Mmmm, ils ont l'air super bon ! Tu m'as donné envie de tester

PetitDiable 16/01/2015 10:18

Je les adore! si tu essaye, tu me diras si tu as aimé?

la bulle petillante 14/01/2015 11:50

mdr la honte!! voila le mot que je cherchais!!! gluant!!! j'ai l'air trop conne XD

PetitDiable 15/01/2015 21:33

ahahah mais non!

la bulle petillante 14/01/2015 11:31

alors je ne les faisais pas avec du lait en poudre par contre! du lait entier, normal. ca doit venir de ca wai...j verrais p'tet a recuperer la yaourtiere de ma moman :)

PetitDiable 14/01/2015 11:39

Avec du lait entier ou demi écrémé, plus du lait en poudre, ca reste solide, pas du tout "gluant".

la bulle petillante 14/01/2015 10:50

super apetissant! en revanche j'ai abandonné la yaourtiere depuis longtemps parce que les yaourts que ca donnait me dégoutaient! je m explique: ils sont pégueux, tu vois ce que je veux dire?
j'aime pas qu'il y ait un espece de petit jus dans les yaourts, que ca fasse un peu heu....poisseux quand je prend une cuillere?! je sais pas si tu vois ce que je veux dire, mais ca m'arrive avec
certains yaourts du commerce et systematiquement avec des yaourts maison... :s du coup ca me dégoute et j'arrive pas a les manger :s bon, apres, faut peut etre dire que j'aime pas vraiment les
yaourts en general, pour moi il faut que ce soit une mousse, avec du chocolat, de la creme des trucs comme ca quoi !!! :D

PetitDiable 14/01/2015 11:29

C'est bizarre, les miensne sont pas du totu comme tu dit, pas de liquide ni rien, tu as vu mes photos? Peut etre que tu ne mets pas assez de lait en poudre ou un truc comme ça?

perrier-vandrand magali 14/01/2015 10:10

oui, je vais tester !

PetitDiable 14/01/2015 11:27

tu me diras si tu as aimé?

perrier-vandrand magali 14/01/2015 09:11

Coucou, merci beaucoup pour cette recette ! gros bisous

PetitDiable 14/01/2015 10:02

De rien, tu vas l'essayer?

sysyinthecity 14/01/2015 08:49

ça doit être sympa au café, j'en fais aussi aux fraises tagada c'est trop bon !

PetitDiable 14/01/2015 10:02

oh bonne idée, tu as la recette?