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4 novembre 2020 3 04 /11 /novembre /2020 08:04
Crème dessert végétale légère à la noisette, rapide et facile.

La semaine dernière j'ai testé une recette de crème dessert végétale, sans oeufs ni produits laitiers donc.

 

Avec peu de sucres et de matières grasses, donc très légère.

 

Et miam, on s'est tous régalés (sauf la grande qui est allergique aux fruits à coque).

 

Elle est très simple et rapide à réaliser, avec peu d'ingrédients, et va sans doute devenir une base ici.

 

Il te faut:

  • 1 litre de "lait de noisette"
  • 1 cas d'arome vanille liquide
  • 60 grammes de sucre roux
  • 55 grammes de maizena
  • 1 c. à soupe de noisettes en poudre.

 

Tu touilles bien la maizena dans un verre de "lait de noisette" en l'incorporant cuillère par cuillère jusqu'à dilution complète.

 

Puis tu mélanges tous les ingrédients dans une casserole.

Tu portes à petite ébulition en touillant sans arrêt pendant 4/5 minutes.

Tu vas sentir la texture s'épaissir.

 

Ensuite tu verses la crème dans des petits ramequins, tu laisses refroidir et tu mets au frigo.

C'est fini!

 

Le plus, c'est que tu peux mettre le "lait végétal" de ton choix et rajouter au choix des amandes en poudre, de la noix de coco râpée, du caramel (recette d'un délicieux caramel végétal ici), ou tout ce qui t'inspire. Ansi cette recette peut être déclinée à l'infini, ou presque.

 

Bon appétit!

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6 mai 2020 3 06 /05 /mai /2020 07:14
Tarte au chocolat végétale très facile et rapide [Mercredi gourmand]

La semaine dernière je te donnais ma recette de tarte au citron végétale. 

Je te ressers la même intro pour celle au chocolat, blogging fainéant pendant le confinement, hein, tu ne m'en voudras pas.



Pendant cette période, on est nombreux à cuisiner plus. Ici c'est surtout les desserts et goûters qui sont à l'honneur, et que les diablotins prennent plaisir à faire (et à engloutir).

 

On est aussi nombreux à vouloir du changement, un monde meilleur, à l'issue du confinement. Quoi de plus simple et savoureux que végétaliser son alimentation? Crois-moi, on ne le regrette pas, on se régale et on a un réel impact sur les industriels en plus.

 

Alors voici une tarte que tu pourras réaliser simplement et sans aucun produit animal.

 

Pour la pâte: j'utilise ma recette de pâte universelle, toujours un succès. Elle s'adapte à toutes les recettes ou presque, de la quiche à la pizza en passant par les tartes sucrées.

 

Il te faut:  250g de farine (avec ou sans gluten). 1 pincée de sel. 30g du sucre en poudre de ton choix. 10 cl de l'huile de ton choix. 10 cl d'eau.

Tu mélanges tout ça, tu étales au rouleau en rajoutant un peu de farine si ça colle. Et hop dans ton plat à tarte huilé. Tu fais 2/3 petits trous pour éviter que ça ne gonfle. Puis tu mets au four à 200° pendant 20/25 minutes. Elle doit être dorée.

 

Pendant ce temps tu prépares la couche de chocolat.

 

Il te faut: 200g de chocolat sans lait. 1 pincée de sel. 250 ml de la crème végétale de ton choix. J'utilise la crème de riz car je la trouve parfaite en texture et elle ne change pas du tout le goût du chocolat, mais tu peux mettre celle que tu veux, soja, avoine, amande, coco, épeautre...il y a le choix.

 

Tu casses le chocolat en petits morceaux et tu fais fondre dans la crème à feu très doux en touillant sans arrêt. Attention, il ne faut pas porter à ébullition. Quand c'est bien fondu et homogène, tu rajoutes la pincée de sel et tu touilles.

 

Tu verses la préparation sur le fond de tarte. Tu laisses refroidir environ 1h à température ambiante puis 2h minimum au frigo.

 

Bon ap'! 

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29 avril 2020 3 29 /04 /avril /2020 07:58
Tarte au citron végétale rapide et facile. [Mercredi gourmand]

Pendant cette période, on est nombreux à cuisiner plus. Ici c'est surtout les desserts et goûters qui sont à l'honneur, et que les diablotins prennent plaisir à faire (et à engloutir).

 

On est aussi nombreux à vouloir du changement, un monde meilleur, à l'issue du confinement. Quoi de plus simple et savoureux que végétaliser son alimentation? Crois-moi, on ne le regrette pas, on se régale et on a un réel impact sur les industriels en plus.

 

Alors voici une tarte que tu pourras réaliser simplement et sans aucun produit animal.

 

Pour la pâte: j'utilise ma recette de pâte universelle, toujours un succès. Elle s'adapte à toutes les recettes ou presque, de la quiche à la pizza en passant par les tartes sucrées.

 

Il te faut:  250g de farine (avec ou sans gluten). 1 pincée de sel. 30g du sucre en poudre de ton choix. 10 cl de l'huile de ton choix. 10 cl d'eau.

Tu mélanges tout ça, tu étales au rouleau en rajoutant un peu de farine si ça colle. Et hop dans ton plat à tarte huilé. Tu fais 2/3 petits trous pour éviter que ça ne gonfle. Puis tu mets au four à 200° pendant 10/15 minutes. 

 

Pendant ce temps tu prépares la couche de citron.

 

Il te faut: 150g de matière grasse végétale. 1 cuillère à café d'agar-agar. 100g du sucre en poudre de ton choix. 10cl de jus de citron pressé (pas le jus tout prêt du commerce). 

 

Tu fais fondre la matière grasse, tu mélanges avec les autres ingrédients en battant bien pour obtenir une espèce de crème assez liquide homogène. C'est normalement bien liquide.

 

Tu verses la préparation sur le fond de tarte et tu remets au four pour 20 minutes à 180.

 

Puis tu laisses refroidir. Le dessus doit avoir un peu caramélisé.

 

Bon ap'! 

 

 

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5 février 2020 3 05 /02 /février /2020 08:24
Crêpes végétaliennes savoureuses. [Mercredi gourmand]

Voici quelques années que je ne mets plus de produits animaux dans mes crêpes, et poutant elles sont tout aussi bonnes qu'avant.

 

Mention particulière pour le lait, dont je me passe sous toutes ses formes totalement depuis 2 ans: ce produit est vraiment une arnaque à mon avis, c'est fou comme il n'est nécessaire à aucune recette en fait, alors qu'on nous apprend depuis le plus jeune âge qu'il est indispensable. Un sacré grand coup marketing, le lait.

 

Donc, chandeleur ou pas, je fais des crêpes assez souvent, et sans lait. Ni oeufs d'ailleurs. On s'en passe également très bien.

 

Pour de bonnes crêpes, tu as besoin de:

 

. 230 g de farine

. 100 g de fécule de maïs

. 1 c. à soupe d’huile

. 500 ml de "lait" végétal au choix. Je fais moi-même mon "lait" d'avoine, c'est celui que je prends. Si tu n'as rien sous la main, mets de l'au et fais-moi confiance, ça marche très bien.

. 250 ml d'eau froide.

 

Tu dilues la fécule dans l'eau froide. Tu mélanges avec la farine et l'huile. Ensuite tu mélanges au fouet électrique, ou au robot, avec le "lait" végétal en l'ajoutant petit à petit.

C'est prêt!

 

L'avantage de cette pâte, c'est qu'elle n'a pas besoin de temps de repos. Tu peux passer directement à la poêle, ces crêpes se cuisent exactement comme une recette classique.

 

Des crêpes délicieuses et sans cruauté, faciles, pas chères: what else?

 

 

 

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26 septembre 2018 3 26 /09 /septembre /2018 06:43
Mon gâteau chocolat/courgette ultra simple. [Mercredi gourmand]

Faire manger des légumes cuits aux enfants, c'est parfois la mission. En tous cas ici, si les diablotins mangent volontier crudités et fruits, il n'en n'est pas de même pour les épinards et autres ratatouilles ou soupes...

 

Du coup, je ruse: galettes végétales, légumes mixés dans les sauces tomate, légumes séchés dans les salades...et légumes cuits version sucrée!

 

Comment c'est possible? Eh bien, il suffit d'incorporer un ou plusieurs légumes cuits dans un gâteau, comme pour le fameux carrot cake dont je rafole d'ailleurs.

 

Ici je te parle d'une recette que je fais régulièrement, délicieuse, et dont jamais personne ne soupçonne qu'il y a une courgette dedans: le gâteau chocolat/courgette.

 

En plus, il est assez léger puisque la courgette va remplacer la matière grasse des recettes classiques. Et le gâteau sera tout aussi fondant et moelleux, pourtant.

 

Il te faut: 4 oeufs, 70g de farine, 250 g de chocolat noir pâtissier, 1 petite courgette ou une demi grosse courgette, 150g de sucre en poudre, 1 pincée de sel.

 

Bats les 4 oeufs avec la pincée de sel jusqu'à ce qu ils deviennent bien mousseux. Ajoute le sucre tout en battant. Ajoute la courgette en morceaux et mixe le tout. Puis ajoute le chocolat fondu et mélange bien le tout. Finis en ajoutant et en battant la farine.

 

Verse la pâte dans un moule huilé, et au four à 200° pendant 15 minutes.

 

C'est prêt, c'est fondant, c'est super bon!

 

Mon mercredi gourmand.

 

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16 mai 2018 3 16 /05 /mai /2018 06:46
Ma recette de "cruboulé". (Mercredi gourmand)

J'ai posté il y a peu la photo d'une recette qui est devenue assez classique chez nous: le "cruboulé". Sous ce nom rigolo se cache une salade ultra fraîche, crue, à la manière d'un taboulé, mais sans semoule.

 

Si l'ingrédient principal, le chou-fleur, peut étonner voire rebuter, ne t'y arrête pas: c'est vraiment bon, validé par l'homme lui-même qui n'est pourtant pas fan de chou-fleur.

 

Tu veux tenter?

 

Il te faut: 1kg500 de chou fleur, 200g de tomates séchées, 1 poivron rouge ou vert, 1 concombre, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de feuilles de menthe, le jus d'1 citron, de l'huile d'olive, 1 cas de paprika, 1 cas de cumin, 1 cas de curcuma, du sel et du poivre. J'ai ajouté un avocat qui me restait dans le frigo, et c'était fameux.

 

Tu mixes les fleurettes de chou fleur lavé, pas trop finement: il faut que le résultat ressemble à de la semoule, pas à de la purée.

 

Tu découpes en dés le poivron et le concombre (et l'avocat si tu choisis d'en mettre un). Tu haches finement ail et menthe, tu fais une sauce avec le jus de citron, l'huile d'olive et les épices.

 

Mélange bien le tout et surtout, laisse au frigo au moins une heure: la fraîcheur est de mise avec cette salade!

 

Je la trouve d'ailleurs meilleure le lendemain.

 

Tu peux t'amuser à surprendre les convives, parce que visuellement ça ressemble beaucoup à un taboulé.

 

Bon appétit!

 

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11 avril 2018 3 11 /04 /avril /2018 05:37
Mercredi gourmand: steaks végétaux (sans soja).

Bien avant que j'arrête de manger de la viande, je consommais déjà des steaks végétaux. J'ai toujours aimé, et varier est plus sain.

 

Depuis que je ne suis plus carniste, j'en consomme plus, et encore plus depuis que je ne mange plus de lait ni produits laitiers. En effet je remplaçais pas mal la viande par le fromage, alors sans fromage...des steaks végétaux!

 

Il y a de plus en plus de choix dans le commerce, certains sont vraiment très bons d'ailleurs. Mais comme j'aime faire maison et que je tente également de limiter le soja, souvent très présent dans ceux des magasins, j'ai tenté une recette que j'ai arrangée en mélangeant plusieurs recettes trouvées sur le net.

 

Nous avons presque tous aimés, sauf Cromignon. Je les ai pour ma part trrouvés bons quoique trop secs, je vais tenter de trouver une solution pour les rendre plus moelleux. Si tu as une idée...

 

Il te faut:

 

350 g d'haricots rouges égoutés cuits. Tu peux aussi mélanger avec d'autres légumes secs. J'ai fait 200g de haricots rouges et 150 g de pois chiches cuits. On peut mélanger avec du maïs, des haricots blancs, des lentilles...

100 g de chapelure

100g de coulis de tomates

1CAS de moutarde

1 oignon

1 gousse d'ail

1 oeuf

1cas d'huile d'olive

Sel, poivre

1 cac de cumin, 1 cac de coriande, 1 cac de paprika, 1 cac d'herbes de provence et tu peux rajouter des herbes et épices de ton choix.

 

Tu éminces l'ail et l'oignon et tu les fais revenir 5 minutes dans l'huile. Tu mixes grossièrement les légumes secs, pas trop finement, c'est mieux de laisser des petits morceaux.

Tu mélanges tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte qui ressemble vaguement à de la chair à saucisses.

Et tu peux faire cuire à la poële après avoir grossièrement modelé en forme de "steak", 5 minutes environ de chaque côté.

Tu peux ensuite les congeler, ils pourront être stokés longtemps, c'est pratique.

 

Et toi, tu manges des steaks végétariens?

 

 

 

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21 février 2018 3 21 /02 /février /2018 07:16
Mercredi gourmand: recette de lait d'avoine maison. Rapide, simple et presque gratuit!

Depus que j'ai arrêté de consommer du lait animal, je me suis tournée vers des substituts végétaux. On les appelle "laits" mais cette appellation me dérange, ce sont des boissons à base de végétaux, qui n'ont de  "lait" que la couleur et encore.

 

Je continue cependant à l'utiliser pour plus de clarté vu que c'est le terme communément employé mais j'aimerais bien qu'on trouve tous un autre nom...

Bref.

 

On en trouve pléthore en magasins, bios ou pas, avec des ajouts de calcium ou pas, des parfums chocolat, vanille, etc., ou pas.

 

J'ai rapidement éliminé les "laits" à base de fruits à coque, noisette, amande en majorité, car ma grande Pouillette est allergique;

J'ai aimé le "lait" de riz et celui d'avoine, pour leur goût assez neutre et la possibilité de les utiliser dans toutes les recettes classiques à la place du lait animal, sans s'en rendre compte.

Cependant on n'en trouve pas partout, et ils ont un coût suppérieur au lait de vache.

 

Alors j'ai cherché des recettes et j'ai réalisé que le lait d'avoine était très simple et rapide à faire soi-même, et qu'il ne coûtait quasiment rien.

 

Il y a plusieurs possibilités, je vais t'en donner deux.

 

Avec cuisson, (au thermomix) :

30g de flocons d'avoine, 1,5l d'eau, 1 pincée de sel; Facultatif: 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

Mixer le tout 10 secondes vitesse 8. Faire cuire 10 minutes à 90 vitesse 4. Mixer 20 secondes vitesse 6. Laisser refroidir. filtrer au chinois.

 

Sans cuisson:

30g de flocons d'avoine. 1l d'eau. 1 pincée de sel.

Faire tremper les flocons une nuit dans 1/2 l d'eau. Egouter, rajouter 1l d'eau et mixer. Filtrer au chinois.

 

Le résultat sera sensiblement le même, la version cuite sera plus épaisse.

 

Le résidu de flocons (okara) est utilisable dans pas mal de recettes, ou peut tout simplement être ajouté à de la pâte à gâteau, à crêpes...

Le "lait" se conserve quelques jours au frigo.

Je l'utilise pour les gateaux, les crêpes, le riz au lait, la semoule au lait, etc.

 

Facile et pour un coût dérisoire, le lait d'avoine c'est mon favori.

 

 

 

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14 février 2018 3 14 /02 /février /2018 07:00
Manger sans lait. #govegan (Mercredi gourmand)

Voilà quelques semaines, même mois maintenant, que je ne consomme plus de lait.

 

J'ai arrêté la viande il y a plusieurs années, et je souhaite à terme devenir au mieux vegan, au pire végétalienne. Hélas je n'ai pas pour le moment la volonté/le temps/l'argent/l'occasion pour le faire d'un coup de suite. Les vegans me traiteront sans doute de convaincue en mousse, et je l'admets bien volontier...je ne suis pas fière de moi, je fais au mieux avec les moyens du bord.

 

Pourquoi?

Parce que je ne veux plus contribuer à l'exploitation des animaux, sous aucune forme. Je ne considère pas l'espèce humaine comme supérieure aux autres et je ne pense pas avoir la moindre légitimité à les manger, boire leur lait, prendre leurs oeufs, enfin tu comprends. Surtout que pour vivre je n'en n'ai nul besoin. Des populations humaines entières n'en consomment pas du tout et ne s'en portent pas plus mal. Le lait animal est fait pour les bébés de chaque espèce. Nous sommes les seuls mammifères à consommer du lait d'autres espèces, et à continuer à l'âge adulte. De plus il y a un sérieux problème pour moi à faire une différence entre les animaux. Il n'y a pas plus de logique à consommer du lait de vache de de chienne, de truie, de rate ou de lapine. Ce qui ne nous viendrait pas à l'idée, à juste titre. C'est uniquement une convention sociale sans aucun fondement légitime ni biologique ou sanitaire.

J'ajoute qu'en tant que maman mammifère allaitante, je l'aurais mauvaise si on me piquait mon bébé (pour le manger!) afin de me traire pour faire du fromage ou de la chantilly. Je ressens une solidarité avec les autres mamans mammifères qui vivent ces horreurs parce que les humains trouvent que le bon goût de la fondue justifie des vies de souffrance.

Bref.

 

L'an dernier j'ai attrapé lors d'une opération une vilaine bactérie nosocomiale très résistante aux antibiotiques. J'ai enchaîné les traitements sans succès pendant des mois. J'ai également tenté l'homéopathie, les huiles essentielles...aucun succès. Mon adorable voisine m'a conseillé un herboriste qui l'avait soignée avec succès l'année passée dans une situation similaire. Il m'a donné quelques tisanes (beurk pas bonnes!) et conseillé d'arrêter tout lait sous toutes formes. C'était l'occasion de faire un pas de plus vers la réalisation de mon projet vegan.

J'en suis encore au début, je tâtonne, alors si tu as des trucs à partager pour m'aider, je prends!

 

Ce qui est amusant c'est de réaliser que beaucoup de gens ne comprennent pas. Quand je dis "je ne consomme plus de lait", on me répond souvent "oh je n'en bois quasiment jamais non plus".

Les gens, il ne sagit pas seulement de boire du lait sous forme liquide avec mes céréales, mais de tous les aliments qui en contiennent. Fromage, yaourts, crèmes, beurre, viennoiseries, sauces, biscuits...tu n'imagines pas tout ce qu'il faut modifier dans mon comportement alimentaire.

 

Comment je m'y prends?

Pour le lait en lui-même, pour le peu que j'en consommais, je fais du "lait" d'avoine. Ca le remplace très bien dans les recettes telles que crêpes, dessert divers etc. Et c'est quasiment gratuit. Avec les céréales c'est parfait.

La matière grasse végétale est bien en remplacement du beurre aussi. Aujourd'hui même à tartiner, c'est bon.

Pour les yaourts, j'en prends au soja, et la nouvelle marque A bicyclette en fait aux amandes/riz/avoine très réussis. Sinon je fais des desserts avec le lait d'avoine: riz au lait d'avoine, semoule au lait d'avoine, crème au chocolat au lait d'avoine...j'ai tenté les "yaourts" mais pour le moment je n'ai pas trouvé de recette satisfaisante.

Cependant il faut se rendre à l'évidence. Le premier mouvement qui consiste à vouloir conserver la même alimentation, les mêmes recettes, en trouvant des produits de remplacement à chaque fois, est une erreur. Il faut modifier, inventer, trouver d'autres recettes. en général bien sûr.

Le plus dur pour moi c'est le fromage. J'en mangeais vraiment beaucoup, beaucoup. Et j'adore ça. Je n'ai pas trouvé pour le moment de "faux-mage" à mon goût. Rude, la polenta sans parmesan! En ce moment je compense avec des tartinables végétaux de toutes sortes, le hoummous en priorité, j'adore et c'est plein de bonnes choses. Question d'habitude sans doute, au bout d'un moment je devrais cesser d'être en manque...j'espère!

Pour les glaces dont je suis friande: il faut des sorbets purs, de la crème glacée de soja ou les faire maison.

Je suis aussi un peu embêtée par le fait de consommer beaucoup plus de soja. Je ne sais trop quoi en penser, il y a polémqiue sur le sujet. Je continue à chercher de bonnes recettes de "yaourts" végétaux sans soja pour limiter.

 

Et à l'extérieur?

J'ai choisi quand je vais manger chez des amis de ne rien imposer. Pas plus qu'au reste de la famille d'ailleurs. Tout le monde fait déjà l'effort de ne pas faire de viande pour moi, car ça vraiment je ne peux plus. Je ne me vois pas imposer la cuisine sans lait à mes amis. Je leur demande si possible d'éviter raclette, lasagnes et autres plats baignant dans la béchamel et le gruyère mais sinon je mange un peu de tout, sans me servir des plats et desserts trop lactés.

Nous mangeons très très peu au restaurant, donc pas trop de souci de ce côté. Avec les copines, on fait sushis: tout est sous contôle. Quand on sort les diablotins chez flunch, vu qu'il y a du beurre dans les légumes, je contourne en prenant des crudités et des frites ou autres pommes dauphines.

 

Pour les courses?

Je prends l'habitude de lire les étiquettes, même celles des produits qui ne semblent pas contenir de lait au premier abord. Car l'industrie est vicieuse et en met là où on n'y pense pas! Dernièrement je me suis fait avoir avec une marque de hoummous, je n'ai pas pensé à lire les ingrédients, il etait plein de fromage blanc. Et l'homme m'a offert 12 tablettes de chocolat noir pour nos 12 ans. Il sait bien que je ne mange que du chocolat noir, mais figure toi que certaines tablettes contenaient quand même du lait!

 

 

Des écarts?

J'ai fait un écart volontaire à Noël, j'ai mangé une part de bûche glacée. J'ai choisi une bûche sorbet qui contenait très peu de lait mais quand même un peu car je n'en n'ai pas trouvé 100% sorbet. J'ai également mangé un petit chocolat praliné chez une amie. Pour le moment, c'est tout.

Je ne sais pas si je vais me permettre un écart volontaire quelques fois par an, notamment sur le fromage. Pas très académique certes. Il y a un restau de fromage à Perpignan qui me manque cruellement et peut être qu'à une ou deux occasions annuelles je pourrais y faire un tour. On verra.

 

Au niveau du ressenti, ça donne quoi?

Je suis très étonnée de voir la qualité de ma peau. Sans rire. J'ai même demandé autour de moi des avis impartiaux et la conclusion est sans appel. Ma peau est bien plus nette, plus ferme, et plus lumineuse. Bien sûr je vais tout de même de temps à autre arborer un splendide bouton blanc mais l'ensemble a un aspect bien meilleur. Même au niveau des signes du temps.

Sinon je ne sais si c'est l'effet des tisanes et synergies de l'herbioriste ou l'arrêt du lait mais...je suis guérie. Plus de bactérie. Alors que je la trainais malgré des tonnes d'anbiotiques depuis le mois de mai.Peut etre une coïncidence, peut etre pas.

Cette bactérie m'a permis d'avancer vers la réalistion de mon projet, et je suis ravie de ne plus participer à l'exploitation des vaches pour leur lait, sans lequel je me porte bien mieux. Après tout, le lait de vache...c'est fait pour les veaux, non?

 

 

 

 

 

 

 

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7 février 2018 3 07 /02 /février /2018 07:08
Mercredi gourmand: crêpes véganes sans oeufs, au lait d'avoine.

Ce n'est pas très original, car si tu cherches une recette de ce type tu en trouveras plein; mais quand j'en ai parlé sur Facebook vous êtes nombreux à m'avoir demandé quelle recette j'ai suivie.

 

Depuis quelques semaines, je ne consomme plus de lait animal. Je continue à manger des oeufs, mais tant qu'à faire si on peut avoir de bonnes crêpes, vraiment véganes, tant mieux.

 

J'ai fureté et finalement j'ai bricolé cette recette que nous avons tous aimée. J'en ai refait depuis d'ailleurs: simple rapide et délicieux. Je mets au défi quelqu'un qui n'est pas au courant de se douter que ces crêpes sont véganes.

 

J'ai choisi le lait d'avoine parce que je le fais moi-même, c'est hyper simple et quasiment gratuit.

 

Il te faut: 400g de farine ( de blé, de riz...), 800 ml de lait d'avoine, 50g de fécule de maïs, 40g de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile et 1 pincée de sel.

Je rajoute 50g de son d'avoine, pour la touche de fibres et le petit aspect granuleux qu'on aime beaucoup ici. Mais c'est facultatif.

Tu peux ajouter un goût de ton choix: une cac de vanille, ou de rhum, ou de jus de citron...

 

Ensuite tu mélanges farine, fécule, sucre, pincée de sel dans un saladier. Le sec quoi.

Puis tu ajoutes doucement le lait d'avoine en touillant bien. Et pour finir, tu fais de même avec l'huile.

Laisse reposer 1h, et c'est parti pour les crêpes!

 

Aussii simple et rapide qu'une recette classique, délicieuse et sans souffrance animale: c'est encore mieux!

 

 

C’était mon mercredi gourmand pour Anne-Laure TSophie Turbigo et Sysy in the city.

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Le Blog Des Petits Diables

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